Der Kakao entstammt ökologischer Landwirtschaft und ist von Natur aus gluten- und zuckerfrei. Er zeichnet sich aus durch seinen besonders runden, vollmundigen Geschmack. Das Pulver löst sich sowohl in warmer als auch in kalter Flüssigkeit wunderbar auf, eignet sich aber auch perfekt zum Backen.
Kakao ist schon seit Jahrhunderten ein gefragtes Lebensmittel, bereits die Majas und Azteken haben sich am feinen Geschmack des Kakaos erfreut. Doch während sie aus den Kakaobohnen noch ein bitterscharfes Getränk brauten, entwickelte sich der Kakao in Europa erst durch die Vermischung mit Zucker zu einem beliebten Luxusgetränk.
Man sagt „Schokolade tut der Seele gut„, das könnte daran liegen, dass Kakao beispielsweise Theobromin, Serotonin und Dopamin (und deren Vorstufen) enthält, die eine stimmungsaufhellende Wirkung auf uns Menschen haben und das Wohlbefinden steigern können. Sie helfen bei Depressionen, können aber beispielsweise auch bei Liebeskummer erste Hilfe leisten. Schokolade macht also doch glücklich – je dunkler, desto mehr.
Schweizer Kardiologen bezeichnen dunkle Schokolade mit über 70 % Kakaoanteil als „süßes Aspirin“: auf der Jahrestagung der amerikanischen Herzspezialisten in Chicago im November 2006 wurde sogar dargelegt, dass bioaktive Verbindungen in dunkler Schokolade die Verklumpung der Blutplättchen vermindern.
Mit unserem Kakaopulver hast du also nur schokoladige Vorteile, keine Zusätze und keinen Zucker.
Kein zweites Mal hat die Natur
solche Fülle der wertvollsten Nährstoffe auf einem so kleinem Raum zusammengedrängt wie gerade bei der Kakaobohne.
Alexander von Humboldt
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie
1629 kJ / 389 kcal
Gesamtfett
21,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
13,2 g
Kohlenhydrate
12,4 g
davon Zucker
0,3 g
Ballaststoffe
30,8 g
Eiweiß
22,3 g
Salz
0,100 g
Zusätzliche Informationen
Gewicht
450 g
Variante
1 x 150g, 1 x 1kg
Hersteller
Mister Raw
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