Beschreibung
0Nussmilchrezept
Zutaten:
- 8 EL Nüsse ( dafür eigenen sich z.B. Mandeln, Cashews und Haselnüsse)
- 1 Liter gefiltertes Wasser
Optional:
Diese Zutaten kannst Du hinzugeben falls Du es etwas süßer magst oder etwas Geschmack hineinbringen möchtest
- 2 Messerspitze Zimt
- 2 Messerspitze Vanille
- 2 Datteln
- Salz
Zubereitung:
- Weiche die Nüsse (und die Datteln) über Nacht ein
- Spüle die Nüsse am nächsten Tag in einem Sieb gründlich durch, sodass nur noch klares Wasser hindurch läuft. Nüsse evtl schälen.
- Gib die Nüsse zusammen mit ein wenig Wasser in einen Mixer.
- Dattel gegebenenfalls entkernen und zusammen mit einer Prise Salz und nach Geschmack Zimt und Vanille hinzugeben.
- Mindestens 1-2 Minuten lang auf höchster Stufe mixen.
- Gib dann den Rest des Wassers dazu und mixe noch etwa 1-2 Minuten.
- Die Flüssigkeit gibt Du nun in den Nussmilchbeutel und presst die daraus hervor tretende Flüssigkeit in ein Gefäß.
- Fertig ist die Milch! Sie hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank!
Übrigens: einen Nussmilchbeutel brauchst Du auch, um Nusskäse (Käserezept in Beschreibung) herzustellen.
Weitere Rezepte und Anregungen – zum Beispiel was Du mit Deinem Trester anfangen könntest – findest Du in unserem Rezeptebuch.
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