Beschreibung
Für gut 500 Milliliter der schnellen Milch-Alternative benötigst du:
- 500 ml Wasser
- 3 EL Mandelpüree (Je mehr du verwendest, desto cremiger wird die Milch)
- 1 EL Kokosmus
- 1 Prise Salz
- 1 TL Glycin
- 2 Datteln
- 1 TL Apfeldicksaft
Und so geht’s:
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer füllen. Alternativ kannst du auch einen Pürierstab oder einen Schneebesen verwenden. Direkt genießen oder kühl stellen und innerhalb von zwei Tagen aufbrauchen.
Tipp: Für etwas mehr Geschmack könnt ihr die Mandelmilch mit etwas mehr Datteln süßen. Wenn die Masse zu dickflüssig ist, lässt sie sich einfach durch die Zugabe von Wasser verdünnen.
Als perfekten Seelenwärmer kannst Du den Drink erwärmen und mit einer Prise Zimt und etwas Kakaopulver verfeinern. Auch für die köstliche, heilkräftige „Goldene Milch“ mit Ingwer und Kurkuma ist selbst gemachte Mandelmilch die ideale Grundlage.
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