Miel de fleurs d’été Bioland d’Allemagne

Description

Durabilité et protection de la nature

Vous ne le saviez peut-être pas, mais le miel est un produit critique. En achetant du miel ordinaire dans un magasin discount, même s’il est bio, vous risquez de soutenir la souffrance animale et la destruction de l’environnement. Un simple test : regardez les pays d’origine du miel, il y en a parfois cinq ou plus. Un drapeau rouge clair ! Lors de l’achat, vous devez faire attention à certains critères de qualité, car la production peut mal tourner. Des pesticides et des engrais artificiels aux mauvais traitements des abeilles, en passant par la destruction de la qualité du miel par une mauvaise transformation.

Ce qui rend Bioland différent

Le label Bioland est un label de qualité qui permet aux apiculteurs de se distinguer s’ils remplissent certains critères. Les apiculteurs Bioland n’utilisent pas de produits phytosanitaires chimiques de synthèse ni d’engrais artificiels dans les zones de miellée. Le respect des abeilles doit également être garanti. Les abeilles butinent le nectar et le pollen dans un environnement propre et biodivers, ce qui favorise naturellement la qualité du miel. Les abeilles ne reçoivent pas de succédané de sucre, mais les apiculteurs laissent aux abeilles une partie de leur propre miel comme source de nourriture naturelle. En hiver, la nourriture naturelle des abeilles ne doit pas être remplacée, mais les abeilles doivent être autorisées à se nourrir de leur propre miel.

Il est absolument interdit de tuer des abeilles simplement pour réduire les coûts ou maximiser la récolte de miel. L’objectif d’une apiculture biologique n’est pas seulement d’adopter une attitude durable, mais aussi une attitude respectueuse envers les abeilles. La décision de tuer les abeilles irait à l’encontre des principes de bien-être animal et de soins aux abeilles inscrits dans le cahier des charges Bioland. Chez de nombreux producteurs de miel, c’est malheureusement normal.

Qualité crudité

Il y a plusieurs choses à prendre en compte lors du traitement. Le miel est extrait des rayons à basse température afin de préserver sa qualité brute. Il est ensuite filtré en douceur, sans utiliser de chaleur ni de filtres fins, afin de préserver les enzymes, le pollen, les vitamines et les minéraux précieux. Une partie du miel reste une source de nourriture naturelle pour les abeilles, au lieu d’être remplacée par de l’eau sucrée.

Le miel est un produit naturel, c’est pourquoi la variété des arômes varie selon les pots – de doux et floral à puissant et épicé.