Cuajada de macadamia con hierbas – 200g
El precio original era: 12,00 €.11,00 €El precio actual es: 11,00 €.
La reina de los frutos secos, refinada a mano – probiótica y sin pasteurizar
Nuestro requesón de macadamia de producción propia se compone de macadamias crudas ecológicas, que se han dejado en remojo durante 24 horas y, por tanto, no contienen mucílagos. A continuación, la cuajada inacabada se fermenta con cultivos probióticos en un deshidratador a 42 grados Celsius. Esto hace que sea muy fácil de digerir, y su alto contenido en probióticos también favorece una función intestinal sana y una buena absorción de nutrientes. En este estado, se añade una pizca de hierbas seleccionadas para redondear la experiencia de sabor.
Descripción
¿Por qué nueces de macadamia?
Las macadamias son originarias de Australia y se conocen como la “reina de las nueces”. Incluso los aborígenes de Australia utilizaban estos frutos secos ricos en proteínas y aceite como valiosa fuente de nutrición. No en vano este fruto seco es tan popular:
1. Debido al bajo contenido en ácido fítico y a la elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados, las macadamias son probablemente uno de los frutos secos más saludables desde una perspectiva paleo. (La fermentación reduce drásticamente el contenido de ácido fítico aún más).
2 Las nueces de macadamia son las más grasas de todos los frutos secos, razón por la cual son tan saludables. Son potentes desde el punto de vista nutricional. Más del 75% de la grasa que contienen las nueces de macadamia son grasas monoinsaturadas, que ofrecen beneficios para la salud. Las macadamias también contienen ciertos tipos de ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) que no se encuentran en otros alimentos.
3. si compruebas la información nutricional de las macadamias, verás que son un gran tentempié bajo en carbohidratos, ya que sólo contienen 4 gramos de carbohidratos por ración (60% de los cuales es fibra), ¡lo que hace que los carbohidratos netos sean sólo 1,6 gramos por ración!
¿Qué es la fermentación?
¿A qué sabe el quark?
| Información nutricional media | por 100 g |
|---|---|
| Poder calorífico | 1224 kcal / 297 kJ |
| Grasa | 30,4g |
|
ácidos grasos saturados ácidos grasos insaturados ácidos grasos poliinsaturados |
4,86 g 24,7 g 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,24 g |
| de azúcar | 0,15 g |
| Fibra alimentaria total | 4,6 g |
| Proteína | 3,41 g |
| Equivalente en sal | 0,1 g |
Información adicional
| Peso | 600 kg |
|---|---|
| Contenido | pequeño (100 g), grande (200 g) |
| HS_code | |
| origin_country |
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