ingvi – Purée de noix qualité crudité 250g

Description

Notre purée de noix tendre

Les noix contiennent principalement des vitamines B et E, des acides gras oméga-3 et de l’acide alpha-linolénique (effet anti-inflammatoire, effet positif sur la pression artérielle). La saveur douce de la purée est obtenue par l’activation des noix.
Pour ce faire, les noix crues sont trempées dans de l’eau salée pendant quelques heures (ce qui permet de conserver tous les minéraux importants dans la noix !), puis à nouveau séchées en douceur à moins de 42°C.
Le trempage permet de réduire ce que l’on appelle “l’acide phytique” dans la peau, qui peut entraîner des intolérances en grande quantité, tout en augmentant considérablement la quantité de minéraux et de vitamines . Comme chaque récolte est légèrement différente, la consistance et le goût de ces purées de noix broyées en petites quantités sont également toujours légèrement différents. Elles sont originales, telles que la nature les produit.