Le cours de fermentation

Pourquoi la fermentation ?

Les aliments fermentés sont de véritables merveilles de la nature.
Le processus de fermentation permet non seulement de conserver les aliments plus longtemps, mais aussi de développer un goût unique et d’être riche en probiotiques, qui jouent un rôle important dans la santé du microbiome intestinal.
Un microbiome qui fonctionne bien est essentiel pour un système immunitaire fort, une bonne digestion et votre bien-être général.
En apprenant l’art de la fermentation, vous vous ouvrez à de nouveaux horizons culinaires et vous contribuez de manière décisive à votre santé.

Info : Inclus pour les membres d’Inner Circle

Ce cours fait partie de notre programme exclusif Inner Circle et est accessible à tous les membres sans frais supplémentaires.
Pour seulement 39 € par mois, Inner Circle vous donne accès à une multitude de cours, d’ateliers et de ressources précieuses pour votre santé et votre bien-être.
En tant que membre, vous bénéficiez d’une expertise exclusive, de conseils personnalisés et d’une communauté vivante qui vous accompagne tout au long de votre parcours. Même si vous n’êtes pas membre, vous pouvez bien sûr participer.

Ce qui vous attend dans notre cours

1. introduction au monde de la fermentation : au début du cours, vous recevrez une introduction complète aux bases de la fermentation.
Vous découvrirez l’histoire et le contexte scientifique de cet art ancestral.
Nos experts vous expliquent quels micro-organismes jouent un rôle dans la fermentation et comment ils améliorent vos aliments. 2) Apprentissage pratique : le cours est conçu pour vous donner des connaissances pratiques que vous pouvez utiliser immédiatement.
Vous serez guidé pas à pas à travers le processus de fermentation et apprendrez ce qui est important pour obtenir des résultats parfaits.
Nous mettons l’accent sur l’expérimentation des techniques et sur la compréhension du fonctionnement de la fermentation. 3. la diversité de la fermentation – votre choix : notre cours vous offre un large choix de produits fermentés que vous pouvez préparer :

• Choucroute : apprenez à transformer un simple chou en un véritable superaliment.
  La choucroute n’est pas seulement traditionnelle, elle est également riche en vitamines et en probiotiques.
• Jus de pousses fermentées : découvrez les bienfaits pour la santé des jus fermentés de pousses et de germes, véritables bombes nutritionnelles.
• Quarks et yaourts : apprenez à préparer de délicieux quarks et yaourts probiotiques à partir de lait et d’alternatives végétales – parfaits pour une consommation quotidienne.
• Kimchi : Plongez dans la cuisine coréenne et apprenez à faire fermenter vous-même le kimchi, un aliment épicé et piquant, considéré comme l’un des plus sains au monde.
• Kombucha : Découvrez le monde du kombucha, un thé fermenté connu pour ses vertus rafraîchissantes et ses bienfaits pour la santé.

4. des conseils d’experts : Dans notre cours, vous serez guidé par certains des meilleurs experts en fermentation d’Allemagne.
Ils partagent leurs connaissances et leur expérience avec vous, afin que vous puissiez apprendre des meilleurs.
Que vous soyez débutant ou avancé, notre cours est conçu pour s’adapter au niveau de chaque participant. 5) Effets bénéfiques sur la santé : vous apprendrez non seulement à préparer de délicieux aliments fermentés, mais aussi à comprendre comment ils influencent positivement votre corps.
Le cours vous donnera un aperçu précieux des avantages de la fermentation pour la santé et vous montrera comment intégrer les aliments fermentés dans votre vie quotidienne afin d’améliorer votre bien-être. 6) Communauté et partage d’expériences : notre cours est également une excellente occasion de rencontrer des personnes partageant les mêmes idées, intéressées par une alimentation saine et l’artisanat traditionnel.
Les échanges avec les autres participants enrichiront votre expérience et vous ouvriront de nouvelles perspectives sur le monde de la fermentation. Nous vous attendons avec impatience !

Où ? Près de Francfort.
Nous vous communiquerons l’adresse exacte et plusieurs propositions de dates après la finalisation de votre commande.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter à shop@drraw.de 🙂