Der Fermentationskurs

Warum Fermentation?

Fermentierte Lebensmittel sind echte Wunderwerke des Handwerks. Durch den Prozess der Fermentation werden Lebensmittel nicht nur länger haltbar, sondern sie entwickeln auch einen einzigartigen Geschmack. Indem Du die Kunst der Fermentation erlernst, erschließt Du Dir neue kulinarische Welten.

Info: Für Inner Circle Member inklusive

Dieser Kurs ist Teil unseres exklusiven Inner Circle Programms und für alle Mitglieder ohne zusätzliche Kosten zugänglich. Der Inner Circle bietet Dir für nur 39 € im Monat Zugang zu einer Vielzahl von Kursen, Workshops und wertvollen Ressourcen, die Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden fördern. Als Mitglied profitierst Du von exklusivem Expertenwissen, persönlichen Beratungen und einer lebendigen Community, die Dich auf Deinem Weg begleitet. Auch als Nicht Member kannst Du natürlich teilnehmen.

Was Dich in unserem Kurs erwartet

1. Einführung in die Welt der Fermentation: Zu Beginn des Kurses erhältst Du eine umfassende Einführung in die Grundlagen der Fermentation. Du lernst die Geschichte und die wissenschaftlichen Hintergründe dieses uralten Handwerks kennen. Unsere Experten erklären Dir, welche Mikroorganismen bei der Fermentation eine Rolle spielen und wie sie Deine Lebensmittel veredeln.

2. Praxisorientiertes Lernen: Der Kurs ist darauf ausgelegt, Dir praktisches Wissen zu vermitteln, das Du sofort anwenden kannst. Du wirst Schritt für Schritt durch den Prozess der Fermentation geführt und erfährst, worauf es ankommt, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Wir legen großen Wert darauf, dass Du die Techniken selbst ausprobierst und ein Gefühl dafür entwickelst, wie Fermentation wirklich funktioniert.

3. Vielfalt der Fermentation – Deine Wahl: Unser Kurs bietet Dir eine breite Auswahl an fermentierten Produkten, die Du herstellen kannst:

• Sauerkraut: Lerne, wie Du aus einfachem Kohl ein echtes Superfood machst. Sauerkraut ist nicht nur traditionell, sondern auch reich an Vitaminen und Probiotika.
• Fermentierte Sprossensäfte: Lerne, wie Du Säfte aus Sprossen und Keimen fermentierst.
• Quarks und Joghurts: Erfahre, wie Du aus Milch und pflanzlichen Alternativen köstliche, probiotische Quarks und Joghurts herstellst – perfekt für den täglichen Genuss.
• Kimchi: Tauche ein in die koreanische Küche und lerne, das würzig-scharfe Kimchi selbst zu fermentieren, das als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt gilt.
• Kombucha: Entdecke die Welt des Kombucha, ein fermentierter Tee, der für seinen erfrischenden Geschmack bekannt ist.

4. Anleitung durch Experten: In unserem Kurs wirst Du von einigen der besten Fermentationsexperten Deutschlands angeleitet. Sie teilen ihr umfangreiches Wissen und ihre Erfahrungen mit Dir, sodass Du von den Besten lernen kannst. Egal, ob Du Anfänger oder bereits fortgeschritten bist – unser Kurs ist so gestaltet, dass jede Teilnehmer auf seinem/ihrem Niveau abgeholt wird.

5. Fermentation im Alltag: Du lernst nicht nur, wie Du köstliche fermentierte Lebensmittel herstellst, sondern auch, wie Du sie gezielt in Deinen Alltag und Deine Küche integrieren kannst.

6. Gemeinschaft und Erfahrungsaustausch: Unser Kurs ist auch eine großartige Gelegenheit, Gleichgesinnte zu treffen, die sich für gesunde Ernährung und traditionelle Handwerkskunst interessieren. Der Austausch mit anderen Teilnehmer wird Deine Erfahrung bereichern und Dir neue Perspektiven auf die Welt der Fermentation eröffnen.

Wir freuen uns auf Dich!

Wo? In der Nähe von Frankfurt. Die genaue Adresse und mehrere Terminvorschläge teilen wir Dir nach Abschluss Deiner Bestellung mit. Bei Fragen wende Dich gerne an shop@drraw.de 🙂