Share – Pomelozzini®

Beschreibung

Share Pomelozzini – 30 Monate fermentierte Pomeloessenz

Share Pomelozzini ist ein außergewöhnliches Fermentationsprodukt, das in einem über 30 Monate dauernden Reifeprozess entsteht. Während dieser langen Zeit verwandelt sich die Pomelo im eigenen Fruchtsaft in eine kraftvolle, pralinenartige Essenz, die Tradition, Natur und Fermentkunst eindrucksvoll vereint.

Ein Ferment mit Geschichte und Charakter

Die Pomelozzini wird nach einem traditionellen asiatischen Verfahren hergestellt. Die Schale und die weiße Albedo-Schicht werden entfernt, anschließend wird die Frucht zerkleinert und mit einem Mutterferment im eigenen Saft eingelegt. Diese langsame Reifung bewahrt natürliche Enzyme, sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und antioxidative Verbindungen. Heraus kommt ein Produkt von außergewöhnlicher Dichte und Tiefe, das geschmacklich zwischen fein süß, leicht bitter und angenehm herb liegt.

Ein intensives Erlebnis

Share Pomelozzini kann eine deutlich abführende Wirkung haben, die oft erst nach 4 bis 10 Stunden einsetzt. Beginne deshalb immer mit einer kleinen Portion.

Wertvolle Inhaltsstoffe der Pomelo

Die Pomelo enthält von Natur aus Vitamin C. Sekundäre Pflanzenstoffe wie Naringin und Limonin sind für ihren charakteristisch bitteren Unterton verantwortlich.
Ballaststoffe sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Kalium runden die natürliche Zusammensetzung ab.

Asiatische Ferment-Tradition trifft auf europäische Expertise

Share Pomelozzinis vereinigen das Wissen alter asiatischer Dynastien mit moderner Qualitätskontrolle. Die Frucht wächst in warmem, frostfreiem Klima, entwickelt eine feste Struktur und wird von Hand verarbeitet. Nach der langen Reifezeit wird sie schonend zu kleinen Fruchtpralinen geformt und unter Schutzatmosphäre verpackt, um Frische und Qualität zu bewahren.

Schon beim ersten Bissen entfaltet sich ein Hauch asiatischer Mystik. Die konzentrierte Fruchtessenz vermittelt ein Gefühl von Tiefe und natürlicher Kraft, das weit über den Geschmack hinausgeht.

Anwendungsempfehlung

Beginne immer mit einer sehr kleinen Portion, etwa einem Viertel oder der Hälfte eines Stücks. Die Wirkung setzt zeitversetzt ein und kann deutlich stärker sein, als die Größe vermuten lässt.
Warte mindestens 8 bis 12 Stunden, bevor du dir ein Urteil über die Wirkung bildest.

Am besten genießt du die Pomelozzini nach dem Mittagessen oder vor dem Schlafengehen, begleitet von ein bis zwei Tassen körperwarmem Wasser mit etwa 38 Grad Celsius. Passe die Menge an, sobald du weißt, wie dein Körper reagiert.

Herkunft und Verarbeitung

• wächst in warmem, frostfreiem Klima auf immergrünen Bäumen
• feste, aromatische Frucht mit leicht süßlich bitterem Geschmack
• Fermentation mit Mutterferment im eigenen Saft
• Reifezeit mindestens 30 Monate
• anschließend schonend zu Pralinen geformt
• verpackt unter Schutzatmosphäre

Spezifikationen

Ein Karton Share Pomelozzini enthält 20 Stück.
Fermentationszeit mindestens 30 Monate.