Vita Verde – Olives bio méditerranéennes 200g

Description

Olives dénoyautées Thrumba – provenant d’oliviers grecs

Depuis des millénaires, l’olive est un aliment important, entouré de mythes et de récits. Certains oliviers ont atteint l’âge respectable de plus de 2500 ans. Les olives biologiques Classic de Vita Verde, cultivées dans la région d’Amfissa, en Grèce, sont mûres et corsées.
Vita Verde ne récolte les olives que lorsqu’elles sont mûres et noires , c’est-à-dire en décembre ou janvier. Grâce à la longue maturation et à la récolte tardive, c’est-à-dire au processus de production de séchage naturel sur l’arbre, les olives perdent du poids en raison de la perte de liquide. En même temps, elles gagnent en saveur. Ce procédé permet de produire les fruits sans aucune dénaturation, c’est-à-dire sans détruire la structure biomoléculaire naturelle et de garantir la qualité crudité.
Ce type d’olives ‘ratatinées’ sur l’arbre est également appelé olives Thrumba en Grèce. Les olives de la variété Thrumba sont un produit très authentique – cultivées dans un environnement naturel et gâtées par le soleil. Elles ne subissent aucun traitement thermique. Les olives bio Classic sont idéales comme en-cas, mais elles accompagnent aussi parfaitement les plats classiques de la cuisine méditerranéenne ou les salades.
Les olives sont agrémentées d’épices méditerranéennes, l’origan et le basilic, tous issus d’ailleurs de l’agriculture biologique contrôlée. Tout comme les olives classiques, elles peuvent être utilisées pour faire une merveilleuse tapenade, et les herbes déjà enrichies donnent un goût fantastique dès le début. Bien entendu, les variations de goût ne sont pas limitées – bien au contraire : les variations sont presque illimitées et peuvent être modifiées selon les goûts personnels. Pour finir, ajoutez un peu d’huile d’olive à la tapenade et vous obtenez une délicieuse pâte à tartiner.

Faits en bref

• Plus de 70 olives bio séchées à l’air et ayant atteint une maturité optimale
• Agrémenté d’herbes méditerranéennes cultivées biologiquement
• Emballé sans plastifiant
• Noir naturel, non teinté
• Avec noyau
• Qualité 100 % crue

Ingrédients : 97% olives mûres*, persil*, coriandre*, paprika*, basilic*, origan*, oignons*, 2% sel de mer.

^{*A partir d’aliments contr.
biologique.
Culture biologique}

Essayez également nos olives bio Classic crues enrichies d’un peu de sel.

Valeur nutritionnelle pour 100g