Vita Verde – Bio Oliven Mediterran 200g

Beschreibung

Thrumba Oliven mit Stein – von griechischen Olivenbäumen

Schon seit Jahrtausenden ist die Olive ein wichtiges Nahrungsmittel und wird umrankt von Mythen und Erzählungen. Einige der Olivenbäume haben ein stattliches Alter von mehr als 2500 Jahren erreicht.

Die Vita Verde Bio-Oliven Classic aus dem Anbaugebiet Amfissa, Griechenland sind reif und vollmundig.
Vita Verde erntet die Oliven erst wenn sie reif und schwarz sind, also erst im Dezember bis Januar. Durch die lange Reife und die späte Ernte also das Herstellungsverfahren der natürlichen Trocknung am Baum, verlieren die Oliven an Gewicht, da sie an Flüssigkeit verlieren. Gleichzeitig gewinnen sie an Geschmack. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Früchte ohne jegliche Denaturierung herzustellen, d.h. ohne die natürliche Biomolekularstruktur zu zerstören und die Rohkostqualität zu garantieren.
Diese Art der am Baum ‚geschrumpelten‘ Oliven nennt man in Griechenland auch Thrumba-Oliven. Die Oliven der Sorte Thrumba sind ein sehr authentisches Produkt – gewachsen in natürlicher Umgebung und von der Sonne verwöhnt. Es wird auf jegliche Wärmebehandlung verzichtet.

Ideal eignen sich die Bio-Oliven Classic als Snack zwischendurch, passen aber auch hervorragend zu den klassischen Gerichten der mediterranen Küche oder Salaten.
Die Oliven werden mit den mediterranen Gewürzen Oregano und Basilikum verfeinert, übrigens alles aus kontrolliert biologischem Anbau. Man kann mit ihnen, wie aus den Oliven classic auch, eine wunderbare Tapenade herstellen, außerdem entsteht durch die bereits angereicherten Kräuter schon von Beginn an ein fantastischer Geschmack. Natürlich sind den Geschmacksvariationen keine Grenzen gesetzt – ganz im Gegenteil: die Variationen sind nahezu Grenzenlos und kann nach persönlichem Geschmack variiert werden. Veredelt wird die Tapenade zum Schluss mit etwas Olivenöl und schon ist ein leckerer Aufstrich fertig.

Short Facts

• Mehr als 70 optimal gereifte, luftgetrocknete Bio-Oliven
• Mit mediterranen, biologisch angebauten Kräutern verfeinert
• Ohne Weichmacher verpackt
• Natürlich schwarz, nicht gefärbt
• Mit Kern
• 100 % Rohkostqualität

Zutaten: 97% reife Oliven*, Petersilie*, Koriander*, Paprika*, Basilikum*, Oregano*, Zwiebeln*, 2% Meersalz

^{*Aus kontr. biol. Anbau}

Probiert auch unsere Bio Oliven Classic Rohkostoliven mit ein wenig Salz angereichert.

Nährwert per 100g