Frischgeschnittener Gras Mix – Saftgras

Beschreibung

Frische Pflanzenpower aus Dinkel- und Emmergras

Unser Gras Mix aus Dinkel- und Emmergras liefert dir 500 g frisch geschnittenes Getreidegras – direkt vom Feld, per Hand geerntet und separat verpackt: 2 × 250 g voll konzentrierter Pflanzenkraft.

Die Gräser stammen aus dem geschützten Eigenanbau unseres Partners Saftgras, einem spezialisierten Betrieb, der auf Qualität, Bodengesundheit und manuelle Ernte setzt. Gentechnikfreies Saatgut, regionale Herkunft und eine Ernte im optimalen Wachstumsfenster (8–10 Tage) machen den Unterschied – in Struktur, Geruch, Geschmack und Vitalität.

Was macht junges Getreidegras besonders?

In den ersten Tagen nach dem Keimen läuft in der Pflanze ein biochemischer Prozess ab: Die gespeicherten Nährstoffe aus dem Korn werden umgewandelt – in Enzyme, Chlorophyll, Antioxidantien, Bitterstoffe und weitere sekundäre Pflanzenstoffe, die der jungen Pflanze helfen, sich gegen Umweltfaktoren zu schützen.

Unser Gras wird geschnitten  bevor es zu Faser übergeht, also noch zart, saftig und voller aktiver Inhaltsstoffe, die du in einem Saft, Smoothie oder Shot direkt aufnehmen kannst. Viele dieser Pflanzenstoffe kommen übrigens in dieser Form nur in der Keimphase vor und sind später im ausgewachsenen Korn nicht mehr enthalten.

Dinkel und Emmer – zwei alte Sorten, zwei Charaktere

Beide Gräser stammen aus sogenannten „Urgetreiden“, die seit Jahrtausenden angebaut werden – lange bevor moderne Hochleistungszüchtungen üblich wurden. Diese alten Sorten bringen nicht nur einen besonderen Geschmack mit sich, sondern auch ein anderes Nährstoffprofil:

• Dinkelgras – mild, leicht süßlich und sehr fein strukturiert. Es enthält eine interessante Kombination an löslichen Ballaststoffen, Chlorophyll und natürlichen Enzymen, die bei der Zersetzung von Makronährstoffen eine Rolle spielen können.
• Emmergras – etwas herber im Geschmack, mit mehr „Grün-Charakter“. Emmer gilt als besonders robust und mineralstoffreich – das zeigt sich auch in der Pflanze. Ideal, wenn du dein Gras gerne etwas kräftiger im Aroma magst.

Im Mix ergänzt sich das Spektrum hervorragend: ein feines Gleichgewicht zwischen Geschmack, Konsistenz und pflanzlicher Tiefe.

So nutzt du deinen Gras Mix

Das frische Gras eignet sich ideal zum Entsaften – am besten in einem Slow Juicer oder einer Grassaftpresse. Für einen Shot von ca. 30 ml brauchst du etwa 40 g frisches Gras.

Tipp zur Aufbewahrung:
Nimm das Gras nach Ankunft aus der Verpackung, wasch es kurz mit kaltem Wasser ab und lass es gut abtropfen. Bewahre es dann in einer Dose oder Schale mit leichtem Luftkontakt bei etwa 5 °C im Kühlschrank auf (nicht zu kalt, sonst wird es matschig). So bleibt es etwa 5 Tage frisch.

Wissenswertes für Neugierige

• Das intensive Chlorophyll im Gras ähnelt strukturell dem menschlichen Hämoglobin – ein oft zitierter Fakt, der erklärt, warum es in traditionellen Gesundheitslehren so geschätzt wird.
• Die Enzyme im jungen Gras sind keine Nahrungsergänzung, sondern aktive Katalysatoren, die in der Pflanze selbst Prozesse steuern – wie Photosynthese und Zellteilung.
• Frisches Gras unterscheidet sich radikal von Pulver oder Tabletten: Viele empfindliche Pflanzenstoffe sind nicht hitzestabil und gehen bei Trocknung oder Lagerung verloren.

Produktdetails

• Inhalt: 500 g frisches Getreidegras
  – 250 g Dinkelgras
  – 250 g Emmergras
• Ernte: Handgeschnitten, max. 10 Tage alt
• Verpackung: getrennt verpackt, gekühlt versendet
• Versandtage: Montag bis Mittwoch (Frischware!)