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Vita Verde – Bio Oliven Classic 200g

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200g Bio-Rohkost-Oliven: Die gesunden Kraftpakete direkt für Deine Küche.

Das Außergewöhnliche an diesen vollmundig aromatischen Oliven ist, dass sie nicht pasteurisiert, sondern durch die Luft getrocknet wurden. Sie stammen von naturbelassenen Olivenbäumen, nicht von einer Plantage – und dort hatten sie ausreichend Zeit zu wachsen und zu reifen. Ihre Farbe ist gänzlich natürlich und ohne Schwärzung im Nachhinein entstanden.

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Artikelnummer: 1062 Kategorien: , ,

Beschreibung

Thrumba Oliven mit Stein – von griechischen Olivenbäumen

Schon seit Jahrtausenden ist die Olive ein wichtiges Nahrungsmittel und wird umrankt von Mythen und Erzählungen. Einige der Olivenbäume haben ein stattliches Alter von mehr als 2500 Jahren erreicht.

Die Vita Verde Bio-Oliven Classic aus dem Anbaugebiet Amfissa, Griechenland sind reif und vollmundig.
Vita Verde erntet die Oliven erst wenn sie reif und schwarz sind, also erst im Dezember bis Januar. Durch die lange Reife und die späte Ernte also das Herstellungsverfahren der natürlichen Trocknung am Baum, verlieren die Oliven an Gewicht, da sie an Flüssigkeit verlieren. Gleichzeitig gewinnen sie an Geschmack. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Früchte ohne jegliche Denaturierung herzustellen, d.h. ohne die natürliche Biomolekularstruktur zu zerstören und die Rohkostqualität zu garantieren.
Diese Art der am Baum “geschrumpelten” Oliven nennt man in Griechenland auch Thrumba-Oliven. Die Oliven der Sorte Thrumba sind ein sehr authentisches Produkt – gewachsen in natürlicher Umgebung und von der Sonne verwöhnt.
Diese würzigen, fruchtigen aber immer noch milden Oliven erhalten als einzige weitere Zutat nur eine kleine Prise Meersalz. Es wird auf jegliche Wärmebehandlung verzichtet.

Ideal eignen sich die Bio-Oliven Classic als Snack zwischendurch, passen aber auch hervorragend zu den klassischen Gerichten der mediterranen Küche.
Ebenfalls gut einsetzbar sind die Oliven in Salaten, oder als Basis für eine leckere Tapenade. Zum Schluss die Paste mit Olivenöl verrühren und schon ist, ohne viel Aufwand, eine leckere Tapenade hergestellt.

Short Facts

  • Mehr als 70 optimal gereifte, luftgetrocknete Oliven
  • Wenig Salz
  • Ohne Weichmacher verpackt
  • Natürlich schwarz, nicht gefärbt
  • Mit Kern
  • 100 % Rohkostqualität

Probiert auch unsere Bio Oliven Mediterran diese sind veredelt mit mediterranen Kräutern. Ebenfalls ein wahrer Genuss.


Zutaten: 98% reife Oliven*, 2% Meersalz*Aus kontr. biol. Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 G / 100 ML
Energie
2540 kJ / 607 kcal
Fett
davon:
– gesättigte Fettsäuren
55.8 g
11.2 g
Kohlenhydrate
davon:
– Zucker
9.4 g
0.0 g
Ballaststoffe
28.2 g
Eiweiß
2.8 g
Salz
2.0 g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 330 kg
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